graanvrije diervoeding

Limagrain Ingredients lanceert voor fabrikanten een geëxtrudeerd geel erwtenmeelproduct voor dierenvoeding. Dit om als fabrikant aan de consumentenvraag naar graanvrij en clean-label voedsel voor huisdieren te kunnen voldoen. Dit nieuwe ingrediënt biedt een formule met hogere voedingswaarden.

De gele erwten ondergaan een extrusieproces waarbij de erwt een warmtebehandeling krijgt. Na dit proces heeft het meel een eiwitgehalte van 22%

Goede eigenschappen

Het geëxtrudeerde erwtenmeel is een goede natuurlijke bron van thiamine, fosfor, foliumzuur, ijzer, kalium en magnesium. Het bevat carotenoïden en andere bekende cel-antioxidanten.

Erwtenmeel heeft een aantal goede functionele eigenschappen. Denk hierbij aan een emulgerende- en hoge bindingscapaciteit. Het heeft een positieve invloed op de structuur van een snack voor huisdieren.

Vezels

Vezels in erwten hebben een hoog gehalte aan onoplosbare vezels. Dit helpt om een vol gevoel te krijgen en de doorvoer te vergemakkelijken.

Hun graanvrije en op planten gebaseerde status, microbiologische stabiliteit en de duurzaamheidsfactor maken het volgens Limagrain een geschikt product om te gebruiken.

Groeiende belangstelling

Al vele jaren worden erwtenproducten en -eiwitten in diervoeding gebruikt. Laatste jaren groeit de belangstelling hiervan. Een van de drijfveren is de snelle groei van graanvrij voer voor gezelschapsdieren.

Bron: Petfoodmagazine